bebinsky (bebinsky) wrote,
bebinsky
bebinsky

Category:

Gordon Ramsay's Perfect Hamburger

hamb14copy

Некоторые мужья,не буду показывать пальцем,думают что еду в холодильник приносят добрые гномики. А вредная жена только шоколадом и набивает магазинную тележку и печет из него "всякие глупые тортики" ( цЫтата).
 Так вот каждое воскресение мы лопаем по 3 2 порции всякой сладкой фигни на завтрак и смотрим Ramsay's Kitchen Nightmares с великим и ужасным Гордоном Рамзи

Обычно после таких передач у меня обычно начинается кулинарный зуд и я бегу  "творить" из того что найду на обед. Тем временем муж сидит под дверью и ноет "дай мяса".Видимо к гномикам обращается.

Так вот как то сложилось в это воскресение  мясо и Гордон Рамзи - Гордон Рамзи и мясо и в общем нашелся рецепт , простой и гениальный. То, что он гениальный это я потом поняла, когда мы уже все все съели за 5 минут наперегонки.


1 кг. говяжьего фарша
1 красная луковица,мелко-мелко порезанная
1 ч. л. сушеных помидорок, тоже мелко-мелко порезаных
1 зубчик чеснока , мелко-мелко проще его чесногодавилкой
3 ст.ложкт кетчупа
1 ст.ложка соуса Worcestershire (можно даже 2)
1 ст.ложки крепкой горчицы
3 яичных желтка
соль,перец



 Так вот, порадовавшись простоте рецепта я побежала  к мяснику , это ни разу не барские замашки, а отсутствие мясорубки в доме, и пошуршав в карманах  широким жестом намекнула   "Крутить говядины на все",всеми оказались 9 рублей. Получив полкило говядины  и сосиску в подарок (вот выйдешь из дома непричесанная, и оценят твую красоту в одну свиную сосиску ," обыдно слюш (с)" ,я побежала на кухню и намесила фарша.

Я конечно молодец , но гамбургеры ни разу лепить не умею, у меня получались то кривые котлетки,то непонятные мясные блинчики , поэтому я придумала вот что: взяла маленькую круглую мисочку подходящего размера , застелили ее пищевой пленкой и запихала в нее фарш,

hamb11copy



утоптала прижала хорошенько, перевернула и сняла пленку.

 
hamb12copy


После чего я пожарила всю эту красоту на сковородке гриль, мы же не в
Америке, если я вдруг раскочегарю барбекю на балконе, меня из дома
выселят.

Так что теперь и меня есть самый лучший и быстрый мясной рецепт и вот честно скажу, лучше гамбургеров я в жизни не ела.

 А кто все  еще пользуется старыми чугунными мясорубками ? А то может притащить все-таки из Москвы? Пусть хоть на таможне поржут.

 И второй вопрос для поднятия самооценки или наоборот,кому чего дарили хорошего за красивые глаза кроме сосиски ?
Tags: cibo e vino, легко и просто, мясо
Subscribe

  • Яйца в томатном соусе

    Все умеют готовить яичницу, и каждый сам себе шеф и виртуоз скорлупок, особенно популярен в народе рецепт " из того что есть в…

  • Про курицу

    В счастливый период холостяцкой жизни, мой Максим Иваныч был сам себе кулинар, в смысле лопал что попало и не ныл. Например брал целую куриную…

  • Торт с хурмой и коньяком

    В Италии (и подозреваю во Франции тоже ) самый смешной фрукт для русскоязычных товарищей - это хурма.Ну сами подумайте , каки! Впрочем на вкус…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 68 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Яйца в томатном соусе

    Все умеют готовить яичницу, и каждый сам себе шеф и виртуоз скорлупок, особенно популярен в народе рецепт " из того что есть в…

  • Про курицу

    В счастливый период холостяцкой жизни, мой Максим Иваныч был сам себе кулинар, в смысле лопал что попало и не ныл. Например брал целую куриную…

  • Торт с хурмой и коньяком

    В Италии (и подозреваю во Франции тоже ) самый смешной фрукт для русскоязычных товарищей - это хурма.Ну сами подумайте , каки! Впрочем на вкус…